我系食品专业学生走进杨湖酒厂参观学习

5月12日，我系19食品生物班学生走进杨湖酒庄，见证传统酿造技艺，学习传承红色文化。

学生参观了酿酒车间、酒库、杨湖故事馆、杨湖党建楼。

杨湖总工程师赵娟给学子们讲解了杨湖酿酒的生产工艺流程。从蒸煮、发酵、上甑、馏酒、储存到成品上市。传统纯粮酿酒不仅是一门技艺，更是民族瑰宝。传统酿造得到越来越多的人认可，难得的是越来越多的年轻人愿意虚心学习传统酿造的技艺，感受白酒文化的魅力。今天到现场，理论和实际有了很好地结合。